Informacje

  • Jak zamrażać jedzenie

    20-01-2017 10:25

    Kilka porad, które mogą wam się przydać

    Jak zamrażać jedzenie

    Mrożenie jedzenia to dobry sposób jego przechowywania

    Shutterstock

    Mrożenie to jeden z najlepszych sposobów przechowywania żywności. Dowiedz się, jak dobrze mrozić jedzenie i jak długo je przechowywać.

    OGLĄDAJ TVN METEO NA ŻYWO W INTERNECIE

    Pojedyncze produkty, zanim trafią do zamrażarki, należy umyć i dobrze osuszyć. Nie powinno się ich przyprawiać. Jeśli chodzi o dania, trzeba je wystudzić. Przed zamrożeniem dobrze jest podzielić je na mniejsze porcje. Wtedy możemy wyjąć z zamrażarki tylko część i nie rozmrażać całości.

    Przed zamrożeniem zapakuj szczelnie żywność. Na każdej porcji oznacz datę mrożenia i nazwę produktu. Zamrażaj w temperaturze -18 st. C lub niższej.

    Jak długo przechowywać?

    Jak długo można trzymać zamrożone produkty?

    - ryby: 2-4 miesiące;

    - pieczywo: 4-6 miesięcy;

    - grzyb:y 3-6 miesięcy;

    - warzywa: do 6 miesięcy;

    - owoce: 4-9 miesięcy;

    - wieprzowina: 6-8 miesięcy;

    - wołowina 9-12 miesięcy.

    Wartości odżywcze

    Czy podczas mrożenia wartość produktów zmniejsza się? Tak, ale nieznacznie. Po zamrożeniu dochodzi głównie do utraty witaminy C. Aby stracić jej jak najmniej, owoce najlepiej mrozić zaraz po zerwaniu. Wtedy zachowają również więcej smaku. Uwaga:należy pamiętać, że w procesie rozmrażania często dochodzi do utraty witamin rozpuszczalnych w wodzie.

    Czego nie mrozić?

    Do zamrażarki nie wkładaj majonezu, jogurtu, śmietany i miękkich serów. Poza tym do mrożenia nie nadają się makaron, ryż czy ziemniaki. Unikaj mrożenia warzyw w całości lub jajek w skorupkach.

     

    Pamiętajcie, żeby odżywiać się zdrowo. produkty, po które warto sięgać, pokazała redakcja Czarno na Białym w reportażu dotyczącym nowej piramidy żywienia (wideo archiwalne).

Podziel się:

Prognoza pogody na Facebooku:
  • mrozenie drobiu
    Jaki jest czas mrożenia drobiu ;kury, kaczki. gęsi
    ~ala /2017-01-20 19:45
  • mrożenie to dobry sposób, ale.... c.d.
    Nie wiem, w której Warszawie Freya mieszkasz, bo w mojej nie pamietam kiedy ostatnio nie było pradu
    ~pikus /2017-01-20 16:07
  • mrożenie to dobry sposób, ale....
    Niestety, nie w kraju, w którym byle wietrzyk rozwala cały system energetyczny. Przerwy w dostawie prądu to norma, także w dużych miastach, jak Warszawa.
    ~freya /2017-01-20 13:54

Oglądaj TVN Meteo

Raporty specjalne

Byłeś świadkiem ciekawego wydarzenia?

Zostań Reporterem 24 - wyślij nam swój materiał przez Kontakt24 lub kontakt24@tvn.pl!

Blogi

Arleta Unton-Pyziołek

alt

W ostatnich tygodniach trudno odnaleźć w polskiej pogodzie stabilność. Synoptyk ...

Tomasz Wasilewski

alt

Od kilku dni ponad 40 stopni jest w Hiszpanii i ten afrykański żar ma zamiar pow...

Wojciech Raczyński

alt

Polska jest pod wpływem niżu znad Białorusi....